Chlorella är en vattenväxt med exceptionellt terapeutiskt värde, och dess kvalitet påverkar direkt dess näringsvärde. Så, hur kan du identifiera kvalitetschlorella? Här är några praktiska tips:
- Företagets styrka
Tänk först på företagets produktionsskala, kvalifikationer och historia. Produkter av hög-kvalitet uppvisar vanligtvis betydande investeringar, lång-erfarenhet, olika certifieringar, stark vetenskaplig forskningskapacitet, ett starkt rykte och kan till och med ha sin egen produktionsbas för chlorella.
- Utseende och färg
Chlorella av hög-kvalitet ska ha en rik grön färg, med en jämn yta fri från föroreningar (fläckar) och kännas smidig vid beröring. Om ytan är sammandragande, sträv, svart eller gul kan den vara oren eller förorenad med andra alger eller tillsatser. Gulning kan också indikera oxidation eller lågt näringsvärde.
- Lukt
Chlorellaprodukter av hög-kvalitet kommer att ha en stark, ren algarom utan en fiskig lukt. Om det finns en fiskig lukt kan den vara av dålig kvalitet.
- Smak
Chlorella av hög-kvalitet blir klibbig när den tuggas och har en rik, ren algarom (lite som gräs). Smaken är konsekvent och fri från andra obehagliga lukter. Om det smakar surt, sammandragande eller bittert kan det bero på tillväxt av andra skadliga alger eller föroreningar. Om det är för hårt kan det bero på tillsats av hjälpämnen.
- Kontrollera ingredienserna
Välj chlorellaprodukter som inte innehåller några tillsatser eller hjälpämnen (som magnesiumstearat och kiseldioxid). Vissa produkter tillsätter sötningsmedel för att förbättra smaken, men detta maskerar inte bara den sanna smaken av chlorellan utan minskar också dess renhet avsevärt.
- Kontrollera algerterna
Det finns cirka 10 arter av chlorella, där Chlorella pyrenoidosa har det högsta näringsvärdet. Det mest direkta sättet att identifiera arten är att be säljaren om en artidentifieringsrapport från en professionell organisation.
- Produktform
Undvik flytande eller pulveriserade chlorellaprodukter. Flytande chlorella har en mycket låg koncentration, är mest vatten och oxiderar lätt. Pulveriserade chlorellaprodukter innehåller ofta tillsatta sötningsmedel. Chlorella säljs vanligtvis i tabletter (granulat), som är bekväma att ta och har en hög smältbarhet.
